| 460 g | Dinkelvollkornmehl |
| 60 g | Sonnenblumen und / oder Kürbiskerne |
| 1 Pkg | Weinsteinbackpulver |
| 500 ml | Wasser |
| 1 EL | Apfelessig |
| 2 EL | Brotgewürz |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kümmel |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen, das Wasser zum Schluss dazugeben und mit dem Mixer gut verrühren. Es entsteht eine patzige Masse, die nicht geknetet werden kann.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, etc. betreuen.
Kombi-Dampfgarer: Im Brotprogramm 200°C – 30 Minuten + 180°C 15 Minuten
Backrohr: 200°C – 20 Minuten – 180° 30 Minuten
Danach auf dem Rost auskühlen lassen.
Gutes Gelingen & Guten Appetit!